随着举国关注、举世瞩目的北京冬奥会、冬残奥会胜利闭幕，世界上第一个“双奥之城”北京兑现了对国际社会的各项庄严承诺。5297com新浦京京(以下简称二商肉食集团)积极承担社会责任，不辱使命、勇于担当，出色完成了北京2022年冬奥会和冬残奥会供应服务保障任务，收到2022年冬奥会和冬残奥会北京运行保障指挥部等部门联合发来的感谢信。
北京首农食品集团有限公司于4月2日组织召开北京冬奥会、冬残奥会总结表彰大会，对北京冬奥会、冬残奥会服务保障工作先进单位和个人进行表彰，5297com新浦京京、北京月盛斋清真食品有限公司分别获得“先进单位”荣誉称号;通州公司庞立秋、张磊磊、陈仲生，月盛斋公司张震生、杨静、王芳、白艳辉分别获得首农食品集团“先进个人”荣誉称号。二商肉食集团作为冬奥肉类食品供应保障单位，自去年启动冬奥会供应筹备工作以来，承压奋进、决战决胜，圆满完成了各项供应保障任务。这份成绩来之不易，不仅凝结着全体干部职工的辛勤付出和智慧汗水，也彰显着供应保障工作者真诚奉献、默默耕耘的责任担当。
坚持最高站位，全力以赴冬奥供应任务。针对冬奥会和冬残奥会供应保障时间跨度长、产品种类多、标准要求严、配送点位散的实际情况，特别是新冠疫情多点散发、冬残奥会与全国“两会”交叉重叠这一重大考验，二商肉食集团切实提高政治站位，始终把冬奥会供应保障作为最重要的政治任务抓紧抓实抓好，成立冬奥供应保障工作领导小组，设立多个工作团队，领导干部亲自带队，加强统筹协调、督导检查、抽查评估、无缝连接，确保冬奥会供应保障工作起点高、落地实，有亮点、见实效。
赤城大红门养殖基地专圈饲养的供奥猪源
驻点采购员在巴盟零下20℃严寒天气下为冬奥会采购优质羊源
严控生产环节，供奥产品质量精益求精。二商肉食集团是北京市政府实施“食品安全放心工程”的主力军和实施“肉蛋菜放心工程”的重点企业，多次圆满完成了重要活动、重大会议的肉类食品供应保障任务。此次冬奥会食品供应保障工作任务中，二商肉食集团严格落实冬奥会餐饮原材料备选供应基地相关工作要求，对采购、生产、储存、检测、防疫、配送等各环节实行全链条管理，严格执行供奥食品管理标准，严格把控每一个生产环节，保证供奥食品绝对安全，力求做到精精益求精、万万无一失。通州公司强化猪源采购管理，全部由公司所属赤城生猪养殖基地独立供应，精挑细选5000余头生猪活体进行分时段养殖，确保在最佳时段出栏，同时，加强全环节的把控管理，实施专圈饲养、专人饲喂、专车运输、专线屠宰、专杠存放、专车转运、专线分割、专人加工、转库储存、专人监管，全力保障供奥产品质量安全。月盛斋公司远赴千里之外的巴盟地区，精心选择天然饲养羊源，派遣思想和政治可靠的职工，在羊场忍风受雪，顶着零下20多度的极寒天气，实行原料全程监质，确保产品各项指标符合标准要求。
化验人员正在对供奥产品进行化验检测
工作人员对供奥专用运输车辆进行消毒
加强闭环管理，确保供应任务万无一失。为高质量完成各项工作，确保冬奥会供应保障任务万无一失，公司狠抓供奥原料管理，全程实施专人监督管控，明确专车进行原料运输，采用专线进行生产加工，设立专库进行转运储藏，责令专人专车进行冷链配送，全力保障供奥食品安全并符合检测标准。在保证产品闭环管理的同时，公司对冬奥会供应服务人员实施封闭式管理，严格限制出京(出厂)，每日进行核酸检测，确保服务人员身体健康。冬奥赛场上奥运健儿奋力拼搏，胜利的乐章一次次奏响;而在赛场之外，二商肉食集团全体员工用平凡的坚守，为冬奥贡献着国企力量。三百日的风吹日晒，三百日的闭环管理，若干次的专车运输，这一切都见证着二商肉食集团为冬奥会供应作出的不懈努力。
工作人员在大雪中对供奥专用冷链车辆进行铅封
工作人员对供奥专用冷链车辆进行查验登记
成就源于奋斗，胜利来之不易。回顾十个月来不平凡的供应保障历程，二商肉食集团全体职工团结一致、攻坚克难，圆满完成了各项工作任务。今后的工作中，二商肉食集团将进一步大力弘扬北京冬奥精神，逆势而上，苦干实干，奋力开创企业发展新局面，为打造具有国际竞争力、引领健康美好生活的现代肉类食品集团不懈奋斗!
