俗话说得好“冬天到，羊肉俏”。冬季是进补羊肉的最佳时节，如果您每当进入冬季就手脚冰凉，那就更不要错过它了。今天为大家推荐一款非常适合冬季滋补的羊排汤，一碗热气腾腾的羊排汤，家人团聚在一起享受这浪漫而温暖的冬季。
【今日美食】：萝卜羊排汤
【所需食材】：羊排块500g、白萝卜500g、红枣适量、枸杞适量、生姜1块、大葱半根、料酒少许、食盐适量
【烹饪过程】
步骤1：准备一个大盆把羊排块放进去，加入足够的清水，把羊排泡1个小时后用清水冲洗备用。锅中加适量清水，加入生姜片、大葱段、料酒、花椒，大火烧开，水开后羊排煮3分钟，焯出血水。
步骤2：焯好的羊排捞出控水，再次用清水冲洗备用。
步骤3：砂锅加入足量清水，放入羊排块，加入生姜片、葱段，放入少许花椒。
步骤4：大火煮开，水开后撇去浮沫。
步骤5：加入红枣，转成小火，让汤一直保持微微沸腾状态，盖上盖子炖煮40分钟。
步骤6：炖煮40分钟后，把萝卜洗净切块，加入萝卜，盖上盖子再炖煮40分钟，小火慢熬，关火前加入适量食盐、少许枸杞即可出锅。
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