为贯彻执行新修订的《生猪屠宰管理条例》，进一步规范生猪屠宰检疫检验程序，提升检验人员业务水平，确保出场肉品质量安全。2021年12月16日，由渭南市动物卫生监督所组织举办的“2021年全市生猪屠宰肉品品质检验员技能大比拼活动”在二商肉食集团所属陕西蒲城大红门肉类食品有限公司举办。
本次技能大比拼分为理论知识测试和品质检验实操两部分，共有来自全市12家生猪屠宰企业的40余名选手参加比赛，旨在通过比赛的形式激励全市检疫检验人员努力学习、苦练技能，不断提高动物检疫检验工作人员的综合素质和技能水平，落实屠宰企业主体责任，全面提高产品质量安全水平，保障畜牧业健康发展。
蒲城大红门公司此次组织两队参加比赛，经过激烈角逐，选手沉着应战，表现优异，准确快速的完成了各项测试，取得了优异的成绩。最终，蒲城大红门公司组织两队参赛，分别荣获了团体一等奖和团体二等奖；蒲城大红门公司参赛选手们分别获得一等奖2个、二等奖3个、三等奖1个。
此次技能大比拼活动，全面检验了蒲城大红门公司的动物检疫技术水平，进一步提升了动物检疫技术能力，激励广大专业技术人员刻苦学习专业技术知识，不断增强学习能力、创新能力、竞争能力和工作能力，为企业高质量发展凝聚磅礴力量。
