猪肉是日常生活的主要副食品，几乎是每家每户必备家常肉菜，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。有数据显示，我国全年可消费5500万吨猪肉，按14亿人口计算，平均每人每年要吃掉80斤猪肉，猪肉消费量占全球肉类消费总量的75%，可见猪肉有多么重要。
说到猪肉的吃法更是多种多样，煎炒蒸炸炖煮烤样样皆可。但是，很多朋友都把关注点放在烹饪方法上，却忽略了食材搭配的关键问题，其实只要搭配的科学合理，吃猪肉不但有益健康还可以防病美颜。
芋头：芋头中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，是极好的防癌食物，与猪肉搭配后可以使其中的抗癌物质活化，增大其防癌效果，两者结合产生一种免疫球蛋白，可有效提高人体的抵抗力。
枇杷：枇杷能润肺、止渴、养颜，同时也是极好的一味药材，枇杷中含有丰富的维生素、胡萝卜素，这些物质能保持肌肤的弹性和光泽，让肌肤从内而外散发出迷人的红润脸色，所含的维生素B17也是一种重要的防癌物质。所以，将猪肉和枇杷搭配食用能更好的中和两者间的营养素，从而起到美颜防癌的效果。
黄瓜：黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。黄瓜和猪肉搭配食用具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适用于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。
莲藕：藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效。莲藕搭配猪肉具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。
黄花菜：黄花菜含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，能安五脏、补心志、明目。黄花菜搭配猪肉具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。
大蒜：民间素有“吃肉不加蒜，营养减一半”之说。以维生素B1为例，猪肉中含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若大蒜搭配猪肉共同食用，大蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加人体的吸收与利用，保健效果更佳。
大葱：大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分，此种成分可与猪肉中的蛋白质结合，提高蛋白质的消化、吸收与利用率。此外，味道也会更加鲜美，吃起来更为爽口。
